Tyche de Jadilla
TINTO – RESERVA
Un vino que captura la esencia de la fortuna y la belleza en cada sorbo.
Viñedo plantado hace 55 años, con un rendimiento del 70%. Está ubicado en el municipio de Ábalos, en la Rioja Alta. Los suelos son arcillosos y calcáreos, lo que permite una baja retención de agua, ideal para el cultivo de la vid. La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando las mejores uvas en el propio viñedo. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada, utilizando las levaduras naturales de la uva. Al finalizar la fermentación, se prensa y se prepara el vino para su crianza en barrica, siguiendo los tiempos establecidos por el Consejo Regulador de la DOCA.
Nº DE BOTELLAS: 10.000
Notas de Cata
Notas de Cata Tonos cereza picota con ligera evolución a tonos rubí en laterales de copa. Abundante percepción glicérica en el borde de la misma. En nariz es limpio, profundo y balsámico, de carácter especiado y tostado. En boca es cálido y carnoso. Muy estructurado, con recuerdos a chocolate amargo. Abundantes taninos dulces muy bien integrados.
Graduación
14,5% Vol.
Variedad de uva
90% Tempranillo – 10% Mazuelo
Elaboración
Vendimia a mano, uva seleccionada fermentada a temperatura controlada y crianza en roble francés durante 12 meses.
